Nöbetçi Eczaneler
İletişim Başkanı Fahrettin Altun “Türk mutfağı, binlerce yıllık geçmişi, farklı medeniyetlerin dokunuşlarını sentezlemiş olması ve damak tadı çeşitliliği bakımından müthiş bir hazinedir. Bu hazine, bizim için sadece kültürel bir değer değil aynı zamanda Türkiye’nin kamu diplomasisinin etkin araçlarından da biridir. Mutfağımızın bu özelliklerini dünyaya ulaştırmak, dünyayı Türk sofrasında buluşturarak hikâyemizi anlatmak ve bu gastrodiplomasi yoluyla dostluklar oluşturmak, var olan dostlukları pekiştirmek ülke markalama stratejimizin asli unsurlarından biridir. Biz de Sayın Cumhurbaşkanımızın yönlendirmeleri, talimatlarıyla Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı olarak, birçok kamu kurumumuz ve sivil toplum kuruluşumuzun katkısını alarak hazırladığımız Ulusal Kamu Diplomasisi Strateji Belgesi ve Eylem Planı’nda ‘Gastrodiplomasi’ alanına müstakil bir bölüm ayırdık. Bu kapsamda ülkemizi uluslararası arenada ‘gastronomi ülkesi’ olarak konumlandırmak, gastronomi aracılığıyla Türkiye markasını güçlendirmek, gastronomi turizminde Türkiye’yi öncü ülkelerden biri haline getirmek, gastronomiyi etkili bir diplomasi aracı olarak kullanmak ve bu alandaki kurumsal kapasitelerimizi geliştirmek’ olmak üzere 5 stratejik hedef belirledik. Mutfak kültürümüzü tanıtmak için hazırlanan ‘Asırlık Tariflerle Türk Mutfağı’ kitabı bu kıymetli çabanın ürünlerinden bir tanesidir. Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi öncülüğünde, “Türk mutfağının layıkıyla tanıtılması el birliği ile mümkün” şiarıyla ve Kültür ve Turizm Bakanlığımızın da desteğiyle 3 yıldır 21-27 Mayıs haftasında zengin gastronomi kültürümüzü Türk Mutfağı Haftası’nda geniş kitlelerle buluşturuyoruz. Bu önemli haftada, bin yılları aşan kültür, gelenek, toplumsal miras, hikâye ve derin bir tecrübenin eseri olan mutfağımızı Türkiye Cumhuriyeti’nin dış temsilciliklerinde ve 81 ilimizde tanıtıyoruz. Ülkemizin mutfak kültürünü tanıtmak amacıyla hazırlanan ve Türkiye’nin tüm bölgelerinin mutfak zenginliği ve sofra kültürleri hakkında bilgi veren bu yenilikçi sergide, el emeği dokuma işleri ve sofra sunumları da görülebilecek. 1 ay boyunca ziyaret edilebilecek olan sergimizin Türk mutfağının tanıtımına güçlü katkılar sunacağına inanıyorum. Himayeleri ve destekleri için Sayın Emine Erdoğan Hanımefendi’ye şükranlarımı arz ediyor, etkinlikte emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.” dedi.
